Pour évaluer votre conversion alimentaire, il existe deux méthodes qui vous permettront d’obtenir des résultats de production à la hauteur de vos attentes.
- Avec votre charte de poids, en regardant le poids et la consommation de moulée journalière des oiseaux selon leur âge ;
- Avec votre programme alimentaire, selon l’objectif de poids et de consommation de moulée de celui-ci.
Le meilleur outil pour évaluer votre coût alimentaire, c’est le programme alimentaire lui-même qui vous est fourni par votre meunier. Le but principal de cet article est donc de comprendre comment utiliser son programme alimentaire. Avant tout, vous devez vous poser la question suivante :
Est-ce que j’atteins les objectifs de poids de mon programme alimentaire ?
En fait, un des problèmes est que si le poids individuel n’est pas atteint, la plupart des producteurs ne savent pas comment le régler ou qu’elle est la source du problème. C’est ici que votre programme alimentaire vous sera utile. Prenez note que le taux de conversion alimentaire augmente avec l’âge des oiseaux.
Donc, si vous n’atteignez pas les objectifs de poids et de conversion alimentaire du programme, il est important de d’abord vérifier dans quelle phase de moulée vous vous situez, puis de trouver la phase dans laquelle le problème est survenu. En fait, sur le programme alimentaire, vous y retrouverez trois ou quatre phases de moulée, selon les objectifs de votre meunier. À chaque phase, vous retrouverez un objectif de poids et une quantité de moulée à consommer. Par exemple, la phase 1 débute au jour 0 et termine au jour 12, et elle indique une quantité de moulée à donner à vos oiseaux ainsi qu’un objectif de poids individuel par jour. Ce même exercice est à répéter pour chacune des phases du programme. Donc, si dans une phase précise vous n’atteignez plus les objectifs du programme, c’est donc dans cette période de vie d’oiseaux que vous devez chercher le problème et que des efforts doivent être mis en place. La charte de poids fournie par votre meunier vous aide à vérifier le poids de vos oiseaux quotidiennement.
Il existe également plusieurs facteurs pouvant influencer la conversion alimentaire dont vous devez être alertes. Entre autres, la régie est un facteur primordial pour l’atteinte de résultats optimaux. Ceci inclut la ventilation de vos bâtiments, le départ des oiseaux (première semaine de vie), la température et le chauffage, la qualité de litière, la consommation d’eau, le manque de moulée, les maladies, et tout ce qui est inclus dans l’environnement de la ferme (humidité, ammoniaque, etc.).
La vérification de tous ces éléments vous permet de faire une analyse judicieuse de votre production pour ainsi obtenir des résultats optimaux. Il existe plusieurs outils pour y arriver. Nous vous en parlerons davantage dans notre prochain et dernier article. C’est un rendez-vous !
Jacques Damphousse est un Technologiste Agricole bien connu de l’industrie au Québec avec plusieurs années d’expérience dans le domaine. Entre autres, il a travaillé comme directeur de production dans une ferme de “broiler” pendant 25 ans, puis 8 ans en tant que directeur général d’une meunerie avicole. Avec toute cette expérience sous la manche, Jacques a su développer ses connaissances ainsi que des méthodes pour optimiser les résultats d’une production, dont avec la conversion alimentaire qu’il enseigne à sa clientèle de producteurs.